هوبلو Hublot ترحّب بالشيف جان هارتويغ الحائز على 3 نجوم ميشلان صديقًا جديدًا للدار

أعلنت دار هوبلو Hublot مؤخّرًا انضمام الشيف الألماني جان هارتويغ الحائز على ثلاث نجوم ميشلان Michelin إلى عائلتها. وتمامًا كما طوّرت هوبلو Hublot نفسها، طوّر الشيف أسلوبه المميز في وقت قياسي وذاع صيته عالميًا.

الشيف جان هارتويغ الحائز على 3 نجوم ميشلان صديقًا جديدًا لدار هوبلو Hublot

الشيف جان هارتويغ الحائز على 3 نجوم ميشلان صديقًا جديدًا لدار هوبلو Hublot

يعد جان هارتويغ ضمانًا للجودة العالية المطلقة وهو واحد من أعظم مواهب الطهي في ألمانيا. افتتح في أكتوبر 2022 مطعمه “JAN”  في مدينة الطهي ميونيخ، حيث حصل من خلاله على الفور، وبعد بضعة أشهر فقط، على ثلاث نجوم ميشلان بفضل أسلوبه الفريد الذي لا يمكن إنكاره.

إن إبداعاته في الطهي دقيقة ومدروسة بعناية حتى أدق التفاصيل، ولكل منها هويتها الخاصة وتتميز بمجموعات رائعة ومثيرة للدهشة.

الشيف جان هارتويغ الحائز على 3 نجوم ميشلان صديقًا جديدًا لدار هوبلو Hublot

الشيف جان هارتويغ الحائز على 3 نجوم ميشلان صديقًا جديدًا لدار هوبلو Hublot

من خلال مطعمه الخاص JAN والذي يتسع لـ 40 ضيفًا، حقق حلمه في العمل الحر.

وصرّح الشف جان عن تعاونه مع هوبلو Hublot قائلًا: ” نتشاطر أنا وهوبلو Hublot القناعة بأن الابتكار والتميز والإبداع هي عناصر أساسية في فن الطهي وفنون صناعة الساعات. إن نهجي في فتح آفاق جديدة في عالم فن الطهي الفاخر يتماشى الآن مع النهج متعدد الأوجه الذي تتبعه الشركة المصنعة. أنا فخور جدًا بأن أكون فردًا من عائلة  Hublot، جنبًا إلى جنب مع العديد من الطهاة العالميين المذهلين الآخرين”.

ينضوي هدف الشيف جان هو تقديم مأكولات من الدرجة الأولى في أجواء معاصرة. ولتحقيق ذلك، كسر تقاليد المطبخ الذواقة، حيث يظهر التصميم الداخلي الأنيق للمطعم: “JAN” بأسلوب ودود وراقي.

من ناحيته قال ريكاردو غوادالوبي، الرئيس التنفيذي في هوبلو Hublot: ” “يتشارك جان هارتويغ نفس القيم التي نتشاركها في هوبلو Hublot، وهي الشغف والتميز والإبداع الذي يجمع في حرفته ويتحد أيضًا في إبداعات مصنعنا. إن رؤيته لكسر تقاليد المطبخ الذواقة تتشابه مع روح الدار لدينا، ذلك لأننا نحاول باستمرار الدفع بحدود صناعة الساعات الكلاسيكية وفتح آفاق جديدة. ولذلك نحن سعداء بترحيبنا بالشيف الجديد الحائز على ثلاث نجوم ميشلان في عائلة هوبلو Hublot وصديقًا جديدًا لها”.

يتميز مطعم JAN عن غيره من المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان دون المساومة على التفرد والرقي. ويعيد جان هارتويغ تفسير الهوية للمطبخ الألماني ويترجمه إلى عوالم جديدة من النكهات. ويتميز أسلوبه في الطهي بالدقة والإبداع والعاطفة، وبهويته الخاصة يفاجئ أحيانًا بتشكيلات غير متوقعة في مطبخه.

تابعوا المزيد: سفير هوبلو Hublot نوفاك ديوكوفيتش يفوز بجائزة لوريوس LAUREUS لأفضل رياضي عالمي لهذا العام

Leave a comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *